CONSTANZA, República Dominicana.– El municipio de Constanza se prepara para celebrar el Día Internacional de la Paella con el encuentro gastronómico “Reto de la Paella”, una iniciativa que reunirá a familias, amigos y amantes de la cocina en torno a uno de los platos más reconocidos de la gastronomía internacional.
La actividad se realizará el 19 de septiembre en Moncarlo Restaurant, con el propósito de combinar gastronomía, tradición y turismo, aprovechando los atractivos naturales y la riqueza agrícola que caracterizan a Constanza como uno de los principales destinos de montaña de República Dominicana.
La iniciativa es promovida por Carlos Matías Quesada (Carlucho), propietario del establecimiento, quien explicó que el encuentro busca convertirse en una experiencia para compartir y, al mismo tiempo, poner a prueba la creatividad y las habilidades culinarias de los participantes en la preparación de diferentes versiones de la paella.
Quesada destacó la importancia que tiene este plato en la historia gastronómica de Constanza, donde familias de ascendencia española han preservado esta tradición durante generaciones.
“La paella también tiene historia en Constanza. Hay familias que han mantenido esta tradición durante generaciones y queremos que este encuentro sirva para celebrarla, compartirla y mantenerla viva entre las nuevas generaciones”, expresó.
El empresario señaló que el “Reto de la Paella” pretende trascender la competencia culinaria y convertirse en un espacio de encuentro intergeneracional, utilizando la gastronomía como un vínculo entre las raíces culturales del municipio y las nuevas generaciones.
Para esta edición se han habilitado 20 carpas, por lo que los organizadores exhortaron a familias, grupos y aficionados a la gastronomía interesados en participar a realizar su inscripción con anticipación.
Las personas interesadas pueden obtener información y registrarse a través del teléfono 809-539-1312.
-
-
-
-
-
-
-
