Aunque antes se creía que afectaba la garganta y era dañina durante la menstruación, hoy el limoncillo gana reconocimiento por sus múltiples propiedades curativas.
Santo Domingo.– El limoncillo, una fruta pequeña y redonda con pulpa color salmón, ha sido por siglos parte de la flora caribeña. Actualmente se encuentra “de boca en boca”, no solo por su sabor agridulce que agrada al paladar, sino también por sus beneficios medicinales, reconocidos cada vez más por expertos en salud natural.
🔹 Propiedades medicinales
Se le atribuyen efectos positivos en el sistema nervioso y el control de la fiebre cuando se consume la bebida de sus hojas cocidas. Machacada, la hoja también sirve para calmar dolores de garganta. Por su parte, la semilla tostada y molida tiene efectos antidiarreicos, y se recomienda incluso para tratar asma bronquial.
Además, masticar las semillas y tragar el líquido extraído se considera un remedio natural contra la gripe.
🔹 Uso culinario y cultural
Tradicionalmente se prepara en almíbar con 2 ramilletes de limoncillos, 2 libras de azúcar, 4 tazas de agua y 2 astillas de canela. Se hierve el agua con el azúcar y la canela hasta formar un almíbar claro, luego se agregan los limoncillos pelados y se cocina a fuego medio hasta que espese.
En Puerto Rico, se elabora una bebida alcohólica llamada bilí, a base de limoncillo, ron blanco, azúcar, vainilla y canela.
🔹 Precauciones
Aunque sus beneficios son amplios, especialistas advierten del riesgo de asfixia en niños pequeños al tragarse la semilla entera. También se recomienda precaución con la higiene al consumirlo durante épocas de pandemia, debido a su venta callejera.
📌 Un apunte: su valor nutricional
El limoncillo es rico en vitaminas A, B y C. Estas actúan como antioxidantes naturales, ayudando a reducir el estrés y favoreciendo el trabajo de hasta ocho enzimas diferentes. También es una fruta con alto contenido en fibra, ideal para el control del colesterol.
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